Pepper Field Kampot Pfeffer weiß - Doypack 250g

Detaillierte Produktbeschreibung

Pepper Field Kampot Pfeffer weiß - Doypack 250g

Genießen Sie echten weißen Kampot Pfeffer, der von der tschechischen Firma .pepper..field von kleinen Bauernfamilien importiert wird. 100% frisches und natürliches Produkt.

Weißer Pfeffer ist eines der Grundgewürze des schwarzen Pfefferbaums (Piper Nigrum). Die Körner haben eine absolut perfekte, weiche Textur. Dies ist auf die Art der Gewinnung zurückzuführen. Nachdem die Frucht zu einer roten Kugel herangereift ist, pflücken die Landwirte unter .pepper..field sie von Hand, weichen sie in Wasser ein und schälen dann von Hand die Schale ab.

Weißer Pfeffer unterscheidet sich im Geschmack völlig von anderen Pfeffersorten. Er zeichnet sich durch milde und cremige Noten aus, die ihm die traditionelle "pfeffrige" Schärfe nehmen. Schon beim Drehen zwischen den Fingern entfaltet sich das Aroma von Kampfer, Salbei und Zedernholz. Auch Muskatnuss, schwarzer Tee und Getreide kann man riechen.

Die luxuriös gestaltete, wiederverschließbare Verpackung können Sie mehrmals verwenden. Sie bewahrt die Frische des Pfeffers perfekt auf und dient als stilvolle Ergänzung in der Küche.

Verwendung

Dank seiner spezifischen Eigenschaften harmonisiert weißer Pfeffer jedes Gericht und verleiht ihm einen feinen Geschmack. Am besten kommt sein Geschmack in Sahne- und Käsesaucen zur Geltung. Man kann ihn auch zu Pilz- oder anderen cremigen Risottos oder Cremesuppen geben.

Er ist die ideale Wahl für zarteres, helleres Fleisch und passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und verschiedenen Arten von Salaten. Auch zu Nudeln ist er ideal.

Über den Hersteller

Seit 2018 unterstützt .pepper..field Kleinbauernfamilien in der Provinz Kampot in Kambodscha, indem sie Pfeffer auf faire und nachhaltige Weise einkaufen. Von Anfang an kauft .pepper..field den Kampot-Pfeffer zu 100 % fair gehandelten Preisen und sorgt so für eine wirtschaftliche Entwicklung nicht nur für diese Familien, sondern für die gesamte Provinz, was unter anderem auch der Präsident der KPPA (Kampot Pepper Promotion Association) selbst zu schätzen wusste, mit dem .pepper..field eng zusammenarbeitet. Derzeit hat .pepper..field über 200 Kleinbauernfamilien unter seinen Fittichen.

Dass der Kampot-Pfeffer von .pepper..field von außergewöhnlicher Qualität ist, wurde durch den Gewinn auf dem Welt-Gastronomiewettbewerb GREAT TASTE AWARDS in London bestätigt, bei dem .pepper..field als einziger Hersteller in der Tschechischen Republik in der Geschichte des Wettbewerbs die goldene Trophäe Golden Fork für seinen gefriergetrockneten Pfeffer erhielt. Das Unternehmen praktiziert nachhaltiges Wirtschaften nicht nur in Kambodscha, sondern auch in der Tschechischen Republik, wofür es bei den SDG Awards als eines der nachhaltigsten Unternehmen der Tschechischen Republik ausgezeichnet wurde. .pepper..field hält sich an hohe Nachhaltigkeits- und Qualitätsstandards - Kampot-Pfeffer wird direkt auf den Farmen in Kambodscha vakuumiert und in kürzester Zeit nach Tschechien exportiert, wo er mehrfach kontrolliert wird. Der Pfeffer wird erst kurz vor dem Versand an den Kunden in kleinere Packungen verpackt, so dass der Pfeffer besonders frisch ankommt. Die Verpackung ist nachhaltig, recycelbar und hat ein luxuriöses Aussehen und Design, auf das .pepper..field stolz ist.

• Allergene: ohne Allergene
• Zutaten: Kampot Pfeffer weiß
• Lagerung: An einem trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, bei einer Temperatur von +10°C bis +25°C lagern.