Pepper Field Kampot Pfeffer grün gefriergetrocknet mit Salz - EXCLUSIVE doypack 50g

Detaillierte Produktbeschreibung

Pepper Field Kampot Pfeffer grün gefriergetrocknet mit Salz - EXCLUSIVE doypack 50g

Gefriergetrockneter grüner Kampot Pfeffer, hergestellt von kleinen Bauernfamilien, direkt importiert und entwickelt von der tschechischen Firma .pepper..field.

Der gefriergetrocknete Pfeffer ist einzigartig in seiner Entstehung und seinem Geschmack. Es handelt sich um grüne Früchte des Piper Nigrum, des schwarzen Pfefferbaums, die sofort und noch ganz frisch in einer Salzblumensole eingelegt und anschließend gefriergetrocknet werden. Auf diese Weise behält der grüne Pfeffer seine charakteristischen Eigenschaften bei, als ob er frisch wäre. Dieses Verfahren zur Konservierung von Pfeffer ist einzigartig und wird von keinem anderen Unternehmen auf der Welt angewandt. Der Geschmack und das Aroma sind mit herkömmlichen getrockneten Pfefferkörnern nicht zu vergleichen.

Die luxuriöse, wiederverschließbare Verpackung können Sie mehrmals verwenden. Sie bewahrt die Frische des Pfeffers perfekt und ist eine stilvolle Ergänzung für Ihre Küche.

Verwendung

Weichen Sie den Pfeffer zu Hause einfach in Flüssigkeit oder Öl ein, wodurch die Kugel Feuchtigkeit aufnimmt und wieder in ihre Form zurückkehrt, die sie kurz nach dem Pflücken hatte. Er eignet sich hervorragend zu dunklem Fleisch, in Soßen, Nudeln oder zu hellem Fleisch. Die zerkleinerten gefriergetrockneten Pfefferkörner können Sie auch zum Bestreuen und Nachwürzen Ihrer Gerichte verwenden. Dieser Pfeffer gehört nicht in eine Mühle, sondern muss in einem Mörser zerkleinert werden.

Über den Hersteller

Seit 2018 unterstützt .pepper..field Kleinbauernfamilien in der Provinz Kampot in Kambodscha, indem sie Pfeffer auf faire und nachhaltige Weise einkaufen. Von Anfang an kauft .pepper..field den Kampot-Pfeffer zu 100 % fair gehandelten Preisen und sorgt so für eine wirtschaftliche Entwicklung nicht nur für diese Familien, sondern für die gesamte Provinz, was unter anderem auch der Präsident der KPPA (Kampot Pepper Promotion Association) selbst zu schätzen wusste, mit dem .pepper..field eng zusammenarbeitet. Derzeit hat .pepper..field über 200 Kleinbauernfamilien unter seinen Fittichen.

Dass der Kampot-Pfeffer von .pepper..field von außergewöhnlicher Qualität ist, wurde durch den Gewinn auf dem Welt-Gastronomiewettbewerb GREAT TASTE AWARDS in London bestätigt, bei dem .pepper..field als einziger Hersteller in der Tschechischen Republik in der Geschichte des Wettbewerbs die goldene Trophäe Golden Fork für seinen gefriergetrockneten Pfeffer erhielt. Das Unternehmen praktiziert nachhaltiges Wirtschaften nicht nur in Kambodscha, sondern auch in der Tschechischen Republik, wofür es bei den SDG Awards als eines der nachhaltigsten Unternehmen der Tschechischen Republik ausgezeichnet wurde. .pepper..field hält sich an hohe Nachhaltigkeits- und Qualitätsstandards - Kampot-Pfeffer wird direkt auf den Farmen in Kambodscha vakuumiert und in kürzester Zeit nach Tschechien exportiert, wo er mehrfach kontrolliert wird. Der Pfeffer wird erst kurz vor dem Versand an den Kunden in kleinere Packungen verpackt, so dass der Pfeffer besonders frisch ankommt. Die Verpackung ist nachhaltig, recycelbar und hat ein luxuriöses Aussehen und Design, auf das .pepper..field stolz ist.

• Allergene: ohne Allergene
• Zutaten: Kampot Pfeffer grün, Kampot-Salz
• Lagerung: An einem trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, bei einer Temperatur von +10°C bis +25°C lagern.