Butter Ghee 340ml

Detaillierte Produktbeschreibung

Butter Ghee 340ml

Ghee, also Butterschmalz, wurde schon von unseren Großmüttern verwendet. Herkömmliche Butter war nämlich nicht sehr lange haltbar, also erfanden kluge Köpfe eine Methode, sie zu schmelzen, das gesamte Wasser abzukochen, das Milcheiweiß abzutrennen und gewannen so ein wasserfreies Butterfett.

Butterschmalz hat hervorragende Konservierungseigenschaften und kann bis zu sechs Monaten außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden. Es ist sogar für Menschen mit einer Kuhmilcheiweißunverträglichkeit geeignet. Durch das Schmelzen gewinnt die Butter eine große Menge an wertvollen Nährstoffen und gilt daher als "Lebenselixier". Es ist auf der Welt noch nicht so verbreitet, aber in östlichen Kulturen wird Ghee schon seit Tausenden von Jahren verwendet. Die ayurvedische Medizin geht sogar davon aus, dass es die Lebensenergie stärkt, die die Grundlage für Immunität und körperliches und geistiges Wohlbefinden ist.

Da Ghee keine festen Milchbestandteile enthält, kann es auch problemlos bei einer Wärmebehandlung bei höheren Temperaturen verwendet werden. Der Rauchpunkt ist sogar höher als bei herkömmlichen Ölen und erreicht bis zu 250 °C.

Ghee besteht hauptsächlich aus ungesättigten Fetten und ist das einzige Fett, das Vitamin A enthält. Das wirkt im Körper als Antioxidans, verlangsamt so die Zellalterung und schützt den Körper vor schädlichem oxidativem Stress. Außerdem enthält es die Vitamine D, E, K und Beta-Carotin. Weitere wertvolle Inhaltsstoffe sind die Buttersäure, die entzündungshemmende Eigenschaften hat, und eine Reihe von Mineralstoffen wie Natrium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium und Eisen.

Das Butterschmalz hat antioxidative Eigenschaften, enthält Omega-3- und Omega-9-Fettsäuren, stärkt das Nervensystem, das Gehirn, verbessert das Gedächtnis, hilft bei Ekzemen und glättet die Haut, so dass man es auch direkt am Körper anwenden kann.

• Allergene: ohne Allergene
• Zutaten: wasserfreies Butterfett mindestens 99 %
• Nutzungshinweise: Ghee ist ein reines Butterfett für den täglichen Gebrauch in der Küche. Es eignet sich gut zum Braten, da es nicht anbrennt, als Fett, zum Backen, einfach überall, wo man normale Butter verwenden würde. Sie können damit Gemüse oder Fleisch backen, Brühe herstellen oder indisches Fladenbrot damit bestreichen. Da es viele wertvolle Stoffe, Antioxidantien und ungesättigte Fettsäuren enthält, kann man es aufs Brot streichen oder in den Brei geben. Sie können Ihr Ghee auch zu Hause selbst herstellen. Aber wenn Sie sich nicht trauen oder sicher sein wollen, dass Sie auch ohne Milcheiweiß ein tolles Ergebnis erzielen, probieren Sie unser Ghee, Sie werden es lieben.
• Lagerung: An einem trockenen Ort bei einer Höchsttemperatur von 25 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 70 % lagern.